「熊石深層水の塩」釜炊き一番塩(粗塩) 100g×10
≪販売元≫熊石深層水株式会社
 
≪発送目安≫1週間程度
 
≪賞味期限≫設定なし

ミネラルたっぷりの深層水から平釜製法でつくられた、まろやかな味。熊石が生んだ地域の特産品です!


つくり手様紹介

代表取締役:刀禰 清貴さん

熊石深層水株式会社の代表を務める刀禰さんは、生まれも育ちも熊石町(現・八雲町)だ。愛知県で働いていたが、20歳の時に熊石町に戻り、「刀禰建設」を始めた。もともと旧熊石町は日本海に面した土地で、漁を中心に海の町として栄えた。
この町に新たに産業を生み出すべく、町をあげて深層水の利用に取り組んだ。そんな中、平成13年に刀禰さんを中心に現熊石深層水株式会社の前身である「海洋深層水利用促進研究会」が発足され、建設業のかたわら塩づくりに没頭した。発足当初から「深層水が利用できるなら塩を・・・ 詳細はこちら




品質・栄養素・清浄性 が保たれた「日本海固有水」とは
八雲町は日本で唯一、東側の太平洋と西側の日本海を持つ町です。その西側の日本海に程近い場所に熊石深層水株式会社があります。海洋深層水とは水深200m以深の海水の総称ですが、表層水と違い、豊富な栄養分を含み、大腸菌など細菌汚染がなく水質も安定しています。熊石沖で汲み上げられる海洋深層水は、日本海の 水深343m に存在する 「日本海固有水」 と称され、太平洋側のものとくらべて 水温も安定し、ミネラル豊富で、清浄性が高く、高品質が特徴 なのです。

それだけじゃありません。熊石深層水さんは塩づくりには昔ながらの製法にこだわっています。 「 旨い塩には煮詰め方が重要!」 と刀禰さん。温度管理は徹底していて、沸騰しないギリギリの温度を保ちながらゆっくり蒸発させ、 ひとつひとつ手作業 でかき混ぜながら煮詰めていきます。今の味になるまでに2年以上研究したというから、その塩づくりへの情熱は計り知れません。
こうして 少量生産ながらも手間ひまかけて完成したのが 「熊石深層水の塩」 なのです。





寒い北海道から生みだされる高品質「熊石深層水の塩」
熊石深層水の塩は、何と言ってもミネラル豊富なのが特徴です。表層水にくらべてなんと 10倍も含まれている というから驚きです!しかもそれを丁寧に塩釜で茹でて、昔ながらの製法でゆっくり蒸発させるので、 栄養分たっぷりの美味しい「お塩」 がつくられるのです。

マグネシウム、ナトリウムなどミネラル豊富 で栄養補助食品としても期待されています。まさに 美味しいだけでなく健康的 な「お塩」として一石二鳥の喜びがこの 「熊石深層水のお塩」 にはあるのです!
寒いこの北海道で汲み上げられる熊石の海洋深層水は 水温が1年を通して1℃と安定しているため 不純物が少なく、高品質な深層水を利用しているのです!
日本海の自然の恵みと熊石深層水株式会社のタッグで生まれた「熊石深層水のお塩」。一般のお塩とは違い、舌を刺すような塩辛さがなく本当にまろやかです。 不適切な表現かもしれませんが、後味が 甘いです!







「お塩」が変わると「食卓」が変わります!
マグネシウム、ナトリウムなど ミネラル成分 も多く含まれ、日々の食事でバランスよく ミネラルを効率よく補給したい方 にもオススメします!


自分へのちょっとした贅沢北海道の贈り物 にいかがでしょうか。
「お塩」の「甘さ」 を感じてください!



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◆商品内容◆
『熊石深層水の塩』

原材料 : 熊石海洋深層水、八雲町熊石産昆布
保存方法 : 多湿を避け乾燥した場所で保存
賞味期限 : 設定していない
製造者 : 熊石深層水株式会社

「熊石深層水の塩」釜炊き 一番塩 (粗塩) 100g×10
型番 km-a10
定価 5,300円(税込)
販売価格

5,300円(税込)

在庫数 在庫数 50セット
購入数
セット
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