いか塩辛飲兵衛80個セット
≪販売元≫ 丸心
≪発送日目安≫1週間〜10日程度
≪賞味期限≫解凍後20日

濃厚な函館産イカの塩辛!飲兵衛も納得の旨さ。丸心ならではのコリっとした食感と函館の味が楽しめます!


つくり手紹介

株式会社 丸心 工場長:田中 博さん

函館で塩辛や松前漬けなどを作っている丸心さん。函館の新鮮なイカを使った商品や、ほっけ、にしんといった北海道ならではの魚介類を使った商品を数多く作っている。
この丸心で長年工場長として美味しい商品を作り続けているのが田中さんだ。 田中さんはイカマイスターの資格を持っており、イカのスペシャリストだ。
詳細はこちら


丸心こだわり飲兵衛もうなる'なまら旨い'いかの塩辛
塩辛は、 イカの長さで食感が変わってきます。
コリッとした獲れたてのいかの食感、これを塩辛でも味わってもらいたい!その想いで試行錯誤し、今の長さになっています。 普通の塩辛と比べると倍ぐらいあります。
歯ごたえを出すための工夫は材料選びにもありました。コリッとした食感を出せる イカの耳を使ってるのです。
丸心の塩辛食べてみて下さい! コリコリの歯ごたえです!



コリコリ塩からがお酒のお供に抜群!お好みの食べ方でどうぞ☆

コリコリした食感が癖になる。塩辛じゃがバターは最高です!!!!!  
パスタや炒飯に合わせても最高ですね。



函館産いかの美味しさの秘密

初夏から冬にかけて美味しいイカが獲れることで有名な函館。それは目の前に広がる津軽海峡という豊かな漁場のおかげです。
冬に東シナ海で生まれたスルメイカは北上しながら成長していき、 初夏に津軽海峡を越えてオホーツクまで北上します。そして秋にはまた津軽海峡を通って東シナ海まで戻り産卵を行います。
そのため津軽海峡を通る時期のイカは夏も秋も栄養を蓄えて最高の状態なのです!
肉厚でゴロ(肝臓)も 大きく成長している美味いイカが獲れる。これが函館がイカの街となった理由です。



オール北海道が生み出した逸品をぜひご家庭で!



〜〜スタッフ取材レポート〜〜
取材担当:石川 石川と中川が丸心の工場に見学&取材!

(2017.2.18)


◆商品内容◆
名称 魚介類加工品
内容量 180g/袋
原材料 するめいか、いか肝臓、食塩、還元水飴、米発酵調味料、砂糖、こうじ調味液、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、酒精、増粘多糖類、着色料(紅麹色素)
産地 北海道
保存方法 要冷凍‐18℃以下で保存してください。
賞味期限 解凍後20日
発送目安 1週間〜10日程度
販売元 丸心

いか塩辛飲兵衛80個セット(14.4kg)
型番 ma-n80
販売価格

27,000円(税込)

在庫数 在庫数 50セット
購入数
セット
販売価格は商品代金と当店指定の送料を含んだ税込価格となっております。

四国・九州への配送は販売価格+500円

※送料を別途頂いております

沖縄・離島への配送は現在行っておりません。
    FAX注文はこちら











道南のつくり手たち

お客様に美味しい商品をお届けするために
たゆまぬ努力で生産・製造しているつくり手の方々です。
出店ご希望される方はこちら

食材から探す