つくり手の声ーハウレット農園

ハウレット農園
ハウレット農園 園主 ハウレット・ハヌルさん

ハウレット農園は「自然の力だけで栽培できる果物を地元の消費者の皆様に提供したい」という強い思いを胸に1990年に創業者ピーター・ハウレットさんにより始められました。現在は父から引き継ぎハヌル・ハウレットさん農園の園主を務めています。カナダ・トロントのハンバー大学で環境学と英文学を専攻した後日本に帰国。
創業者が農園の管理が困難なり、帰国後と共に就農したハウレット・ハヌルさん。

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Q1ー道南地元市場への出店のきっかけは?
函館市内ホテルで開かれた展示会で会ったのがキッカケで道南地元市場を知りました。
道南地域に絞ってこだわりの食材を集めている点に共感し、地元の魅力を全国に発信したいという思いは私も同じく持っていたので、出店させていただくことにしました。
Q2ー実際に道南地元市場に出店してみて
それぞれの生産者のストーリーや製品にかける想いを丁寧に紹介している点が素晴らしいと思いました。
出店前は地元のお客様が中心でしたが、本州(関東)のお客様に商品をご購入いただけるようになったのが嬉しいです。出荷量も少しずつ増えており、とても助かっています。
Q3ー注文から発送までの運用について
集荷に関しては、注文を受けてから梱包し発送伝票を貼り付けるだけですので、発送までの業務はスムーズに進められています。
Q4ー今後道南地元市場に求めることは?
道南の魅力ある食材・商品を多数取り扱っているので、他の生産者の商品を組み合わせて、アソートセットのような形で販売するのも面白いかなと思いました。
食を通じて道南の生産者同士で道南地域を盛り上げていきたいです。


ハウレット農園のデザートソース





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