甘納豆10種詰め合わせセット(送料込)
≪販売元≫石黒商店
 
≪発送日目安≫1~3日後(休業日を除く)
 
≪賞味期限≫製造より2週間

希少なたま福来大豆、黒千石豆を含んだオリジナル10種類詰め合わせセット!あなたのお好きな甘納豆は?


 つくり手紹介

(株)石黒商店 代表:石黒 孝一さん

函館で甘納豆を作り続けて25年以上のベテラン職人の石黒孝一さん。石黒商店の歴史は昭和23年に遡る。創業者である石黒さんのお父さんが雑穀(豆類)問屋として創業したのが始まりで、昭和44年には製あん業もはじめ事業を拡大してきた。

そんな石黒商店が甘納豆づくりを始めたのは平成元年から。時代とともに豆の卸先であった甘納豆店が減少していき、函館市内で最後の1店が無くなるとき、「この地域から甘納豆を無くしたくない」という想いで… 詳細はこちら




 もっちりなめらかな食感が生み出す天然の豆スイーツ!
ここ函館市で唯一、甘納豆を専門で作っている石黒商店。25年以上甘納豆専門店として変わらない美味しさを届けているお店です。
ベテラン職人が3年も試行錯誤を繰り返して作り出したたま福来大豆 甘納豆たま福来枝豆 甘納豆
これすべて道南地方で採れた希少価値の高い大豆「タマフクラ」で作っています!

まず食べてみてください!大豆とは思えないもっちりなめらかな食感で、優しい甘さと上品な美味しさが口いっぱいに広がります。
表面はカリッとしていますが、中はしっとりしており、豆本来の風味が感じられますよ。




 日本最大級の極大粒大豆たまふくらとは?
大豆収穫量全国一を誇る北海道。道内では様々な品種が栽培されていますが、「たまふくら」は、京都の高級黒豆として知られる「新丹波黒」と大粒の道産大豆「ツルムスメ」を交配させて、温暖な気候の道南地域で誕生したのもので、国内最大級の希少な極大粒大豆です。

甘さが強く、食べごたえのあるタマフクラ大豆をそのまま使用した贅沢な甘納豆。
それが「たま福来大豆甘納豆」なのです。こんなに柔らか〜い甘納豆をつくれるのは石黒商店だけでしょう。




 女性必見!幻の黒千石豆の驚きの成分と効果
最近栄養素豊富と人気の幻の黒大豆・黒千石豆は、一般的な大豆の半分程度の極小粒です。しかし、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれ、なんと通常の黒豆の約二倍もあるのです!
アントシアニンは脂肪の代謝を促進し、内臓脂肪を減らす働きがあります。内臓脂肪が減少すると、傷ついた血管を保護する長寿ホルモン(アディポネクチン)が増えるのです。
アントシアニンは豆の黒い皮に包まれていますので、黒千石甘納豆は皮ごとそのまま頂いてください。優しい甘さが口の中に広がります。




 手作りでしか出せない美味しさの秘密
石黒商店では、豆の種類や硬さ、温度や湿度によってその製法を変えています。
豆は味が染み込むまでに何度も段階的に蜜を染み込ませ、何日もかけて蜜の調整を行います。
職人石黒さんにしか出すことのできない上品な甘さに仕上げていくのです。

他の甘納豆に比べて、水分量も多く柔らかく、糖分も少ないのが特徴で、そのため十分に豆本来の味を楽しめます!






◆商品内容◆
甘納豆10 種詰め合わせセット

原材料



: お多福(そら豆、重曹、砂糖)、金時豆(大正金時豆、重曹、砂糖)、とら豆(とらまめ、重曹、砂糖)、黒豆(黒大豆、重曹、砂糖)、白花豆(白花豆、重曹、砂糖)、あずき(小豆、重曹、砂糖)、青えんどう(青豌豆、重曹、砂糖)、紫花豆(紫花豆、重曹、砂糖)、黒千石(黒千石豆、重曹、砂糖)、たま福来(大豆( タマフクラ)、重曹、砂糖)
保存方法 : 直射日光を避け、開封後はお早目にお召し上がりください
賞味期限 : 製造より2週間
発送日目安 : 1~3日後(休業日を除く)
製造者 : 石黒商店


甘納豆10種詰め合わせセット
型番 is-a10
販売価格

4,250円(税込)

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